|
|
|
|||||
 |
 |
||||||
Охлаждающее и скороморозильное оборудование
Вы разработали идеальный продукт. Вы сформовали его, нанесли панировку и выполнили тепловую обработку. А теперь, чтобы защитить и сохранить его качество и свежесть, обращайтесь к фирме CFS! Обширный ассортимент оборудования для охлаждения и шоковой заморозки включает в себя технические решения на все случаи промышленного охлаждения продукции в любой степени.
Спиральный фризер фирмы СFS — самое эффективное техническое решение для шоковой заморозки индивидуальных продуктов. Данная скороморозильная система непрерывного действия представляет собой гибкую конвейерную ленту: движущуюся вокруг барабана по спиралевидной траектории. Эта гениальная конструкция обеспечивает значительную протяженность конвейерной ленты, при этом позволяя достичь большой производительности на сравнительно небольшой производственной площади.
Спиральный фризер предлагает различные скоростные режимы движения ленты конвейера — регулируемые частотным преобразователем — в связи с чем различные продукты могут пройти заморозку с минимальной выдержкой во фризере. В качестве опции, скорость обдува воздушным потоком также можно регулировать, что позволяет обеспечить идеальную заморозку очень легких продуктов. Доступ ко всем компонентам спирального фризера фирмы CFS очень простой, что значительно облегчает мойку данной машины.
Фирма CFS предлагает две модели спирального фризера : CFS TempoFrost и CFS TempoFrost Compact. И по крайней мере одна из них явно соответствует Вашим производственным запросам.
CFS TempoFrost
От гамбургера до тушки курицы — машина CFS TempoFrost способна осуществить шоковую заморозку любых продуктов, как мелких, так и крупных. Эта мощная скороморозильная установка спроектирована в расчете на удовлетворение самых специфических требований Вашего производства. Она состоит из спирального вертикального туннеля, изготовленного полностью из нержавеющей стали, плюс термоизолированный кабинет с полом из полиэстера, испаритель и узел мойки ленты конвейера. Лента конвейера, которой оснащен CFS TempoFrost имеет ширину нетто 400, 600, 700, 900 или 1000 мм. Стандартная высота его вертикальных реечных опор обеспечивает проход продуктов с максимальной высотой 50,75 или 100 мм. Другую ширину полотна или высоту можно заказать по индивидуальному запросу.
В зоне прохождения продукта отсутствуют любые недоступные для мойки точки, а все сварные швы тщательно зашлифованы. Даже приводной механизм ленты конвейера вынесен за пределы этой зоны. В целях гигиенической зашиты продукта эта модель CFS TempoFrost оснащена транспортной лентой, полностью изготовленной из пластика, при этом изменен дизайн опор конвейерной ленты, а поверхность барабана из нержавеющей стали сделана безупречно гладкой.
Такую модель туннеля CFS TempoFrost легче содержать в идеальной чистоте, благодаря чему достигается оптимальный уровень пищевых стандартов по гигиене.
CFS TempoFrost — это скороморозильный аппарат, проектируемый по Вашему желанию. Инженеры-конструкторы фирмы CFS рассчитывают требуемую мощность испарителей, создают соответствующий дизайн и конструируют машину таким образом, чтобы она в точности соответствовала Вашим производственным потребностям — и при этом вписывалась в те свободные площади, которыми Вы располагаете.
Конструкция аппарата CFS TempoFrost требует установки компрессора. Несмотря на то, что это не включено в стандартную комплектацию для поставки CFS TempoFrost, фирма CFS может предоставить и этот пакет, если потребуется.
CFS TempoFrost Compact
Идеальное решение для незамедлительной эксплуатации. CFS TempoFrost Compact — это автономная установка, которая готова к работе тогда, когда готовы к ней Вы. Для передвижения данного фризера не требуется вносить никаких конструкционных изменений, поэтому фризер легко передвигается с места на место. Данная модель состоит из вертикального туннеля, двигающегося по спирали и полностью изготовленного из нержавеющей стали; теплоизолированного корпуса, испарителя и компрессорной установки. Эта модель оснащена конвейерной лентой шириной 400 мм. Вся установка смонтирована на цельной раме из нержавеющей стали. Все компоненты легко доступны для мойки. CFS TempoFrost Compact работает по принципу индивидуальной шоковой заморозки. Высокоскоростной горизонтальный поток воздуха окружает каждый продукт, обеспечивая короткое время выдержки при заморозке, максимальную производительность и минимальную потерю веса.
В качестве примера по производительности: CFS TempoFrost Compact может обеспечить шоковую заморозку около 500 кг свежих гамбургеров или приблизительно 200 -300 кг продуктов, прошедших тепловую обработку
Точные данные по производительности, конечно, зависят от состава продукта, его габаритов и температуры на входе.
Опции:- возможна установка туннеля в расчете на различную высоту продукта;
- установка станции мойки ленты конвейера;
- компьютерное управление (PLC), запись программ для различных продуктов, возможность подключения к комплектной производственной линии;
- регулировка скорости воздушного потока;
- наклонный конвейер для транспортировки продукта в зону упаковки;
- оттайка испарителя водой (градирня);
- конденсатор, охлаждаемый воздухом, либо испаритель-конденсатор вместо конденсатора с водяным охлаждением;
- система поставляемая без компрессорной установки;
- различные варианты планировки.
ООО «Синтал»
| Электронная почта: info@sintal.ru Телефоны и адреса компании |
|
